Citati avtorja Mateja Dermastija

»Vzhodna Afrika je še zadnji vir zdrave hrane in zdravih sestavin.«

»Opazili smo, da je v Afriki veliko tehnoloških rešitev, ki pa so prekompleksne za zadeve, ki jih potrebuje naša ciljna skupina.«

»Kmetijske izdelke, ki ste jih našteli, obvladujejo multinacionalke.«

»Počasi bomo morali spoznati, da trajnostne in kratke verige ne pomenijo, da so kratke v kilometrih, ampak v tem, koliko členov je vključenih v verigo.«